Okrasa łamie przepisy

Okrasa łamie przepisy

Placek po węgiersku

Kochani coś sytego ale ulubionego mój mąż uwielbia

2kg ziemniaków

• łopatka wieprzowa - 0.7 kilograma
• główkę czosnku
• 4 sztuki cebulki  
• 2 sztuki 
papryka czerwona i żółta
•  - 1 jajeczko

• słodka papryka 
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki 
• majeranek (najlepiej świeży) 
• kminek 
• koncentrat pomidorowy 

tłuszcz do smażenia

natke pietruszki do dekoracji

ziemniaczki obieramy i myjemy ścieramy na grubszych oczkach i dodajemy do nich jajko i doprawiamy solą i pieprzem oraz wyciskamy 2 ząbki czosnku i smażymy większy placek miej więcej średnicy patelni.Łopatkę dokładnie myjemy i krojimy w drobną kostkę,na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulkę i mięsko w trakcie smażenia dodajemy resztę czosnku nie dodawajcie go wcześniej jak zbyt długo sie smaży to gorzknieje i psuje smak potrawy dodajemy pokrojoną paprykę i reszte skłaników czyli przyprawy czekamy aż woda odparuje z mięsa i zrobi się sos ja osobiście staram sie nie dodawac mąki do sosu ale jak ktoś lubi gęsty to czemu nie.No kochani wcinajcie ze smakiem mam nadzieję że o niczym nie zapomniałam potrawa jest aromatyczna i ostra.SMACZNEGO

Pączki na szybko

Witajcie łasuchy hi hi dziś dołącze równie szybki przepis na pączki jak one same szybko i smacznie bez czekania zbędnego
składniki :
cukier puder do dekoracji
1 szk.cukru
2 jajka
2 op rodzynek
1 op drożdży
olej do smażenia
najlepiej rzepakowy
1 kg mąka tortowej lub zwykłej
1 litr mleczka 3,5 dla dbających o figurę można mniej tłuste
A więc do dzieła
Do miski
do podgrzanego letniego mleczka dodajemy op drożdzy i rozrabiamy aż się rozpuszczą ale w między czasie dodajemy do rodzynek wrzątek i dokładnie spażamy aż zmiękną,do mleczka i drożdzy dodajcie mąki tyle ile uważacie masa ma być nie zbyt płynna ani gesta ma się lepić do rąk. Dodajcie jajka i miękkie rodzynki oraz cukier drożdże go uwielbiają ja daje tylko szklankę bo nie są pycha zbyt słodkie pamiętajmy że rodzynki tez są słodkie wszystko mieszamy.Podgrzewamy olej i łyżką namoczoną w oleju nabieramy masę i wykładamy na gorący olej uwaga szybko się smażą i rosną równie szybko w misce bedzie tego trochę ,możecie zamiast rodzynek dodać inne owoce nawet serek homogeizowany każdy jak lubi życzę smacznego i dołączam zdjęcie tych samych pączków w wersji z wiórkami kokosowymi i twarogiem.

FACET W KUCHNI - TORTELLONI Z DYNIĄ

Czeka mnie święto gotowania Wszystkich Świętych

No kochani nie długo wzystkich świętyc będe szykować jedzonko na te okazje
bo to będzie długi wekend no i gości troszkę się zjedzie ale obiecuje że dodam przepisy a tymczasem uciekam do pracy,mam 4 dni na porządki itp mam nadzieję że mój blog wam się podoba jak tak to super i polecam go obserwować będą inne ciekawe przepisy.



P.S  Będe robić to co kocham.

Kruche z rosą

Ciasto:

 3 szklanki mąki pszennej 

7 dag cukru 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 25 dag margaryny

 5 żółtek

 Masa zJabłek: 2 kg obranych jabłek

 2 szklanki cukru 

2 czubate łyżki mąki pszennej

 Piana:

 5 białek 

1 szklanka cukru

 

Do miski wsypać mąkę pszenną, cukier i proszek do pieczenia. Dodać margarynę i żółtka. Wszystko razem wymieszać i wyrobić ciasto. Zrobić kulę, zawinąć w aluminiową folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm posmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. ¾ ciasta rozwałkować i przełożyć do formy. Nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 15 minut w temperaturze 180 °C.

Obrane jabłka pokroić na kawałki i przełożyć do miski. Dodać cukier, wymieszać i zostawić na 2 godziny.oddzielić powstały syrop z jabłek (powinno go być ½ litra). W tym syrobie podgotowujemy lekko jabłka. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać do momentu, aż piana zrobi się gładka i cukier się rozpuści.  Ubitą pianę wyłożyć na ostudzoną masę z jabłek którą wcześniej wyłożyłam już na ciasto.Całość włożyć ponownie do nagrzanego piekarnika i piec około 15minut w temperaturze 180 °C.piana ma być z wierzchu taka jak na zdjęciu. Po upieczeniu ostudzić na piance po jakimś czasie pojawią się złote kropelki to jest ta słynna rosa.Mam nadzieję że wam będzie smakować bo mi bardzo można do jabłak dodać łyżkę cynamonu jak ktoś lubi będzie bardziej aromatyczne.

Ciasto dyniowe

Witajcie dziś sprawdzony przepis z netu ciasto pycha

SKŁADNIKI:

- dynia

- 200g masła

- szklanka cukru

- mąka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 i 1/2 mąki pszennej

- jedno opakowanie cukru wanilinowego

- starta skórka z pomarańczy

- 3 jajka

- polewa przygotowana z białej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

Pierwsze musimy przygotować mus dyniowy. W tym celu kroimy dynię na kawałki, usuwamy pestki i pieczemy w piekarniku przez około 40 minut. Następnie łyżką wyjmujemy miąższ i miksujemy na gładki mus.

Drugim i szybszym sposobem jest starcie pokrojonych kawałków dyni (bez skóry) i zmiksowanie tego blenderem. Powstanie podobny mus.

Rozpuszczamy 200g masła, dosypujemy jedno opakowanie cukru wanilinowego i szklankę białego cukru. Następnie łączymy to z ostudzonym musem dyniowym. Na tarce ścieramy skórkę z jednej pomarańczy. Dodajemy 3 żółtka, oddzielone białko umieszczamy w osobnej misce. Wsypujemy 1 i 1/2 szklanki mąki oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Odłożone wcześniej białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z przygotowaną masą – delikatnie, łyżką.

Smarujemy tortownice masłem, wlewamy masę.

Całość wkładamy na 45 minut do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.

Gdy ciasto z dyni się upiecze, roztapiamy białą czekoladę. Najłatwiejszym sposobem będzie umieszczenie jej w misce, którą wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Musimy uważnie pilnować żeby się nie spaliła . Wykłdamy czekoladę na ciast i wcinamy ze smakiem.SMACZNEGO

NIEZDROWY OBIADEK

Dziś pokusiłam się na niezdrowe frytasy ale należy mi się dawno nie jadłam.

Każdy z nas ma takie dni na coś niezdrowego mój nadszedł dziś,kochani frytki każdy umie zrobić ja nie znoszę tych kupnych ale kto co lubi więc dodam tylko fotkę i mykam na długi spacerek muszę je spalić!

 P.S do obiadku jest kompocik z suszonych jabłek i czarnej porzeczki 

biszkoptowe chmurki kokosowe

Witam kochani dziś na śniadanko były słodkości oto składniki :

5 jajeczek umytych
szklanka cukru pudru
olejek do ciasta kokosowy
1 op wiórek kokosowych
olej do smażenia 
1 szkl mąki
truskaweczki do dekoracji

 no kochani do dzieła 

oddzielamy białka od żółtek,ubijamy ze szczyptą soli białka na sztywną pianę dodajemy cukier puder,i ubijamy dodajcie do ubitej piany żółtka a potem szklankę mąki i żółtka wszystko razem mieszamy i dodajemy wiórki i olejek na rozgrzaną patelnie wylewamy chochelka ciasto na małe placuszki i smażymy ,rada kochani to jest ciasto biszkoptowe więc szybko się smaży i rośnie nie zostawiajcie go nawet na sekundę na patelni.Dekorujcie wedle uznania ja użyłam wiórek i truskawek ale możecie dodać coś innego pyszne są z jagodami tak samo jak i z innymi owocami.

P.S SMACZNEGO KOCHANI!!!!!

Gołąbki na szybko z ryżem i sosem pomidorowym

Czas na obiadek!




no i wreszcie jest moje jedno z ulubionych dań:
oto składniki
2 jajeczka
1 kg ryżu obojetnie jakiego
1 kg mięsa mielonego jeśli wolicie zamiast wieprzowego wołowe lub drób czemu nie też robiłam i jest pycha
1 cebule
0,5 główki kapusty
sól i pieprz do smaku
0,5 kostki margaryny roślinnej
i olej do podsmażania gołąbków

na sos:
2 koncentraty pomidorowe
0,5 kostki margaryny
1 cebule
2 szczypty majeranku jest dobry na trawienie
i przyprawy jakie kto lubi ja daje szałwie ,bazylie

No i do roboty!
połówkę kapusty drobno siekamy ale nie za bardzo ma być taka jak na obrazku i spażamy ją w garnku z  wodą i szczyptą soli ja dodaje też łyżeczkę papryki chilli ale dziś darowałam sobie bo synek nie może jeść ostrego.Odsączamy z wody, ale jej nie wylewamy dolewamy tyle ile potrzeba wody aby zagotować ryż będzie pachniał kapustą,następnie do miski wrzucamy wystudzoną kapustę i surowe mięsko mielone musi być surowe wtedy zwiąże wszystko razem,kroimy cebule na cienkie piórka i podsmażamy na szklisto ,wrzucamy ją do mięska i kapustki dajemy jajeczka i doprawiamy 2 szczypty soli i szczypty pieprzu oraz zioła ale to już od was zależy smak to każdy ma swój ulubiony wszystkie składniki mieszamy wyrabiaj tak długo aż się połączą.Lepimy z farszu sporej wielkości kotleciki owalne i obsmażamy na patelni wtedy się nie rozpadną w foremce bynajmniej nie powinny,wykładamy formę liśćmi kapusty i ciasno układamy gołąbki ,sosik jest prosty kroimy cebulkę w kostkę podsmażamy i dodajemy szklankę wody po zagotowaniu wrzucam przeciery i doprawiam.Gołąbki wstaw na 180* do piekarnika na pół godzinki bez dodatku tłuszczu spieką się w środku i nie będą surowe,potem podlej je obficie sosem i wstaw na dodatkowe 15 min lub mniej na 100* ale kontroluj nie mogą się zagotować.W tym czasie ugotuj ryż jak już wszystko masz to układamy na talerzu i zalewamy sosikiem i gotowe.Tak tak wiem rozpisałam się ale chcę wam dokładnie opisać całą procedurę w brew temu co widzicie jest to szybki i prosty obiad ale jaki pyszny ,jeśli macie inne pomysły na doprawienie go proszę bardzo jak kto lubi zasada jest jedna ma być smacznie.Więc smacznego

pozostaje tylko nam wcinanie mmmmm

Banalnie ale smacznie

Witam wszystkich ,mam nadzieję że macie lepszą pogodę .Dziś u mnie banalne śniadanko czyli chlebek z marmoladką różaną własnej roboty do tego mleczko najlepiej od krówki świeże i przebadane ale z kartoniku też jest ok pewnie macie swoje najlepsze mleczko powinno być  ciepłe z łyżeczką małą miodku lipowego żadna rewelacja ale dobry start na początek dnia,mój synek uwielbia słodkości więc czemu nie podawać ich mu w sposób naturalny i tylko naturalnych. zapomniała bym dziś będą obiecane gołąbki na szybko z sosem jaki lubicie? bo ja pieczarkowy ale najbardziej pasuje do nich pomidorowy.Całuski



P.S zapomniała bym nie smaruję pieczywa masłem ani margarynką na kanapki zabija smak marmoladki hi hi

Przepis - Polędwiczki wieprzowe (przepisy kulinarne Przepisy.pl)

Chrupiące czekoladowe kuleczki + mini vlog walentynkowy! (+playlista)

How To Make Halloween Oranges

CZY DIETA MA WPŁYW NA TRĄDZIK? SPOTKANIE Z EKSPERTEM VICHY NORMADERM

no wreszcie obiecana zupka grzybowa a jutro będzie coś z dyni pyhaaaa!
do zupki potrzeba :
1 śmietana 12%
1 porcja rosołowa lub inne mięsko nie musi być drób

5 kuleczek ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 kg ziemniaczków
1,5 kg grzybków najlepsze są prawdziwki ale w tym roku sama miałam problem żeby ich nazbierać więc dajemy co mamy podgrzybki,maślaki,kozaki
duża marchewka
2 cebule
sól i pieprz do smaku
pietruszkę
seler ale nie dużo nie może zdominować smaku grzybków
a więc ziemniaczki obieramy myjemy dokładnie i kroimy w kosteczkę,mięsko płuczemy i wstawiamy z warzywami ale pamiętajmy grzyby należy dokładnie wyczyścić umyć i pokroić drobno,osobno je gotujemy z jedną obraną cebulką ok 20 min nie dłużej.A drugą cebulkę podsmażamy na szklisto dodamy ją do zupki na koniec gotowania .Odcedzamy grzybki  i wrzucamy do gotującego się wywaru mięsno warzywnego to wszystko gotujemy ok 1 h. A teraz czas na ziemniaczki wrzucamy je i gotujemy aż zmiękną ważny jest odstęp bo grzybki muszą dojść do siebie jak wcześniej wrzucimy ziemniaki to będą rozgotowane i nie smaczne po ugotowaniu wyłączamy palnik zaprawiamy śmietanką i nakładamy dekorujemy według uznania UWAGA!!!! zupka nie dla dzieci bynajmniej do 10 roku życia jest beee ze względu na ciężko strawne grzyby zaoszczędzić lepiej dziecku bólu.Dla tego mój skarb dostanie dziś zupkę z dyni którą ugotowałam tydzień temu i zapasteryzowałam do słoików nie tylko ją oj zdziwić się można ile cudów możemy zamknąć w słoikach i będą świeże no nie jestem zwolenniczką marnowania jedzonka ,życzę wam smacznego i zapraszam do czytania bloga. Och co za zapach w kuchni szkoda że nie mogę go wam przekazać.

szykuję się kochani do obiadku dziś zupka grzybowa z podgrzybków przepis podam oczywiście 

szarlotka angielska

No kochani czas na coś słodkiego:
dziś mamy piękną pogodę jakiś czas temu upiekłam to słodkie cudo więc podzielę się z wami przepisem.
na ciasto kruche potrzebujecie:

• 2 szklanki maki,1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 dag masła lub 1 kost.margaryny do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka i 1 całe jajko 
• masło lub margarynę z maka posiekać drobniutko, dodać żółtka i 1 jajko , cukier, jak chcemy to jakiś aromat,proszek do pieczenia i szybko zagnieść, uformować 2 kule 1/3 i 2/3, do woreczka i do lodówki.Wcześniej rozgrzejcie piekarnik na 180stopni
• a teraz najważniejsze masa mmmmmmmmmmmm pychotki o jej
• 3,5 kg jabłek obieramy ze skórki myjemy dokładnie i ścieramy na tarce na dużych oczkach.Zasypujemy 2 łyżkami cynamonu mielonego i 2 łyżkami cukru odstawiamy na chwilkę,ciasto wyjmujemy z lodóweczki jedną kulę wykładamy na natłuszczonej formie a jeszcze lepiej jak macie papier do pieczenia.Na pierwszą warstwę ciasta wyłożonego w formie dajemy masę jabłeczną,na desce rozwałkowujemy ciasto na cienki placek kroimy w paski i dekorujemy wierzch ciasta jak na zdjęciu oczywiście jak macie inne pomysły to improwizorójcie o to chodzi w kuchni aby się bawić przepisami zasada jest jedna ciasto ma mieć dziurki aby masa się upiekła i odparował nadmiar soczku z jabłek ja piekę je 1 h na 180 stopniach ale to już od piekarnika zależy ja mam elektryczną.No kochani smacznego życzę mam nadzieję że o niczym nie zapomniałam hi hi

domowy rosołek i makaron

3 udka z kurczaka ( około 1,20 kg)
3 marchewki
1 pietruszka
Mały seler lub ½ średniego
½ cebuli
Liście lubczyku i selera
Sól
Pieprz ziarenka
Ziele angielskie
2 ząbki czosnku
Łyżka suszonej włoszczyzny:
ciasto na makaron:
dla 2 – 3 osób
200 g mąki pszennej (najlepiej włoskiej typu 00)
1 jajko
2 żółtka
około 1/2 szklanki ciepłej wody
po 1 łyżeczce soli i oliwy.
Mięso dokładnie myjemy,warzywa obieramy kroimy na duże kawałki a cebulkę przypalamy najlepiej na piecu.Wstawiamy wszystko do garnka zalewamy do prawie pełna wodą po zagotowaniu odcedzamy i sam wywar przelewamy do czystego garnka aby pozbyć się szumowin ,ponownie wstawiamy na wolny ogień z mięskiem lecz ugotowanych warzyw nie wyrzucamy przydadzą się do dekoracji.
ciasto jest proste ale wymaga wysiłku za to efekt mmmmm pycha
wszystkie składniki wsypujemy do miski dodajemy oliwę i wodę i zagniatamy ciasto nie powinno się kleić do rąk ma być miękkie i sprężyste uformujcie kulkę przykryjcie ścierką i odstawcie na ok 1 h potem rozwałkujcie na placek, podsypując mąką. Podzielić na pół, posypać mąką i ułożyć obie połówki jedna na drugą odwrotnie niż leżały. Zwinąć je w rulon i pokroić. Rozsypać kluski po stolnicy.Powinny troszkę podeschnąć ale nie koniecznie gotujemy je w osolonej wodzie na taką miękkość jak lubicie.Odcedzamy i wykładamy na talerzyki dekorujemy i zalewamy gorącym wywarem dodajemy mięsko i smacznego.Mam nadzieje że mój blog znajdzie grono odbiorców to jest pierwszy blog jaki zakładam za namową przyjaciółki kocham gotować i ulepszać przepisy może tu znajdziecie coś co będzie godne waszej uwagi.